中秋佳节 娇艳网红桃山皮莲蓉月饼

　　【太平洋家居网 生活频道】转眼间一年一度的月饼季即将来临，今年抢先亮相的是网红桃山皮月饼。色泽鲜艳，操作简单而诱人。起源于日本桃山皮，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成口感的桃山皮，以细腻而被盛传。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了以往以小麦粉做月饼饼皮的传统。

　　材料准备

　　食材：樱桃红桃山皮120克、白莲蓉馅120克、咸蛋黄6个，食用油、高度白酒适量。工具：烤箱、50克月饼模、烤盘。

　　制作步骤

　　1、咸蛋黄用食用油浸泡24小时，从油里捞出后，用白酒喷洒一遍。

　　2、将蛋黄放入烤箱中层，上下火150度，烤8分钟。

　　3、樱桃红桃山皮与白莲蓉分1个20克的小团。