1回顶部 【太平洋家居网 达人生活馆】日本的美食是清淡的、精致的。今天教的是人见人爱、花见花开的花见团子。有的人会用嫩豆腐做,这里用的是更大众化的牛奶版。它其实很像我们的无馅汤圆,虽然无馅,却因为加入牛奶、砂糖让它即使放凉依旧软糯,加上抹茶、草莓或者红曲,不只颜色迷人,味道也更加美妙啦……
材料准备: 糯米粉180克 粘米粉20克 砂糖40克 牛奶150克左右 抹茶粉一小勺 草莓粉一大勺(或者用红曲粉少许) 制作过程:
1.砂糖倒入牛奶里,小火加热至砂糖融化即可。
2.糯米粉、粘米粉混合,倒入牛奶。
3.和成柔软的团。 2回顶部
4.平均分成三团,分别加入抹茶粉、红曲粉或者草莓粉。
5.揉均匀。(加入粉类如果比较干可以再添加少许牛奶)
6.搓成20克的丸子。 3回顶部
7.水开后放入丸子,煮至浮起。
8.捞起,放入冰水中,最后用竹签穿起即可。(冰水需要可饮用的水) 成品图:
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