美味飘香 酥脆紫薯蛋挞家常做法

　　【太平洋家居网 达人生活馆】上大学的时候，很喜欢吃蛋挞，对于学生党来说不便宜，吃一两个不够过瘾，想吃多钱包却受不了，那不妨自己做！天冷的时候，我通常一次做多点蛋挞皮放冷冻，毕竟自己做的，吃着也更放心。不过，现在天气太热不适合开酥，偷懒买现成的蛋挞皮，也非常方便。

　　材料准备：

　　蛋挞皮15个 淡奶油100克 牛奶150克 细砂糖30克 炼奶30克 低筋面粉10克 蛋黄2个 紫薯一小个

　　制作过程：

　　1.紫薯洗干净去皮，切成粒。

　　2.把紫薯粒蒸熟。

　　3.冷冻的蛋挞皮提前放在室温解冻，均匀排入烤盘。