补益脾胃上好食材 煲汤辣炒猪肚皆宜

　　【太平洋家居网 达人生活馆】猪肚补益脾胃，口感也很好。清洗猪肚，很多人比较抗拒，其实加盐、醋和少许面粉就可以清洗得非常干净了。虽然我也不喜欢这黏黏的手感，不过，为了吃，还是值得的。一个猪肚通常我都会一半煲汤，一半爆炒或者拌成香辣猪肚。这样子，就不仅可以喝得浓香的汤，又还有一道美味的菜了。

　　白果腐竹猪肚汤

　　材料:猪肚半个 白果一把 腐竹随意 白胡椒适量 咸菜两片 香菜一根

　　做法:
　　1.猪肚加盐、面粉搓洗掉粘液，冲洗后加醋继续清洗。

　　2.加入胡椒碎，高压锅上汽后10-15分钟。（根据自己喜欢的软硬程度调整时间）