胡麻料理美味的秘密 小小芝麻增添色

    【太平洋家居网 达人生活馆】今天这道胡麻料理，是日本料理中最普通最不起眼的一道小菜，做法也很简单，口味却是异常美味。掌握好各种蔬菜的处理方法、芝麻拌料的制作方法、搅拌的时机，15分钟就可以轻轻松松做出令人惊艳的日式胡麻料理。

    NO.１胡 麻 菠 菜

    食材：菠菜 1束 芝麻 3大勺 嫩姜丝 少许（可无） 酱油 3勺 砂糖 2勺 盐 1勺（煮水用） 水 1.5L

    做法：
    １、菠菜处理　将菠菜洗干净，去根，我习惯留一部分红根，一方面是据说菠菜根有营养，另一方面是可以为成品中大面积绿色增添一点点红色。菠菜残留的土比较多，去根后会再清洗一次。

    ２、菠菜处理　用刀在菠菜根部划十字，方便后面将菠菜撕成小束。