鸡尾酒轰趴奥运 派对美食教你做

　　【太平洋家居网 生活频道】这个夏天，里约用它的热情原力向世界观众证明了奥林匹克依旧精彩无限、意义无限。本期PChouse不见不散用美食留住奥运精神，一起去创意工作室103store，向幽默高颜值的派对达人学做美洲风情小食和巴西鸡尾酒，让奥运狂欢至最后一刻。（图片摄影：李振诺；统筹/采写：米）

PART1 本期嘉宾

　　陈树，本期美食老师，103store店主之一，毕业于心理学专业，美物饥渴症患者，举办过103慢慢食brunch，多场手作、 创意展览、分享型聚会。

　　树将会在本期教大家她独家研发的经典小吃，使用两种酱料制作的墨西哥玉米饼Nachos，口感酸甜，像吃了一整口夏天。

　　慎，本期鸡尾酒老师，梦享家咖啡馆老板，酷爱咖啡，但同时也是资深酒鬼、调酒师，至今为止品尝的酒类已经超过了5000个品牌。

　　本期给大家讲解入门级鸡尾酒Mojito，Mojito发源于古巴，由于加入了柠檬汁、巴西甘蔗酒，给人清爽欢快的感觉。

PART2 墨西哥玉米饼的制作

　　主食材料：饼干250g、车达芝士6片

　　5）将酸奶和牛油果一起搅拌；6）将车打芝士铺在玉米片上放入烤箱；7）两种酱料完成后与烤好的玉米片盛在一起；8）将自己喜欢的酱料勺到玉米片上食用即可。

PART3 巴西鸡尾酒的制作

　　主材料：薄荷叶、柠檬、巴西甘蔗酒、冰块

　　准备好甘蔗酒45-60ml，柠檬汁15ml，冰块1/3杯，装饰用的柠檬1-2片，新鲜薄荷叶一般根据口味放少量即可。

　　制作方法：

　　5）加入3盎司甘蔗酒；6）根据口味和杯型倒入适量苏打水；7）轻揉搅拌均匀；8）一杯清新爽口的Mojito完成

　　温馨提示：

　　1）制作Mojito的时候应该注意选择长型杯，杯型的选择是为了装饰效果以及方便搅拌的程度来考虑的。2）捣薄荷叶的时候一定要注意控制力度，并不需要将叶子捣烂，只需要让薄荷叶散发出清香即可。3）最后搅拌的力度也要轻揉、少次，目的是要尽量让气流更多地留在酒里面。

PART4 学员试做

　　中途帮我们擦桌子的可爱学员，试做重要的调酒步骤的时候也很仔细。

　　第一款酱料酸酸甜甜，大小番茄是主要材料，马上跟着老师学起来。

　　烤好的玉米饼我不会告诉你到底有多好吃，看学员迫不及待将烤好的饼干勺到自己的碗里就知道啦。

　　在慎的指导下准备鸡尾酒的材料，认真切柠檬的孩子真可爱。

PART5 精彩花絮

　　活动当天我们邀请了八位学员到场，鸡尾酒的制作虽然简单，但是窍门不少噢，配料的分量和搅拌的力度想要拿捏好，当然少不了老师的一对一教学啦。

　　现场还有热心学员拿出纸笔认真做笔记，编辑好感动。

　　分享食物的美，大家纷纷拿起手机记录眼前的作品。

　　玉米饼用料丰富，制作时间较长，边学边做更有乐趣呢，啊啊，激发食欲的玉米饼，先来一大勺。

　　活动结束之后老师和学员一起美美大合照，更多精彩活动等你来参与，请持续关注PChouse不见不散噢。