小得盈满 小满养生清补有道

　　part 4.清补有道

　　小满后天气炎热，人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以，即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。如可取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫后，用来包鸡、包肉，蒸后食用，风味别致、清香可口、有增进食欲之效。

　　小满宜常吃有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。同时，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏季出汗较多，宜喝带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。

　　夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易疲劳。因此，夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。应做到起居有律，同时注意卧室通风、凉爽，保持平静的心境，要安排适当的午睡时间。

　　夏天易出现各种各样的胃肠道问题，一方面是由于入夏后人体胃口自然变差，另一方面，由于人们贪凉嗜好冰寒的食物，刺激肠胃，导致生理功能失调。从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤。此外，新鲜蔬菜水果能补充足够的维生素、水和无机盐。从冰箱里取出来的食物，最好不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多。