深秋驱寒最佳 达人教你做传统老友面

　　2.将肉末(猪杂/鸡杂)、蒜末、姜丝、酸笋、豆豉装在小碗内。

　　3.烧水煮面条，大火将水烧沸，下面条煮三分钟左右。

　　4.亲口试一下面条的软硬，合适后关火，将面捞出放入冷水碗。

　　5.大火热油锅，等到油锅滚烫并冒烟时，将碗内的食材全部倒入油锅内快速翻炒。