夏末秋初健康食疗 滋补营养三色蒸蛋

　　【太平洋家居网 达人生活馆】这个时候的广州气候闷热，人会出现食欲减退、睡眠欠佳乏力倦怠、胃不舒适等症状，还容易发生肠道疾病。夏天吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。皮蛋能泻肺热、醒酒、治泻痢。而且它还有一个鲜为人知的作用对于治疗咽喉痛，声音嘶哑都有挺好的疗效，一些老师，主持人就经直接拿着皮蛋吃。不过，对于不太能接受直接当零食吃的，可以作为配料加入其它料理中。

　　三色蒸蛋是一道美味可口的汉族菜，具特殊风味，能促进食欲。这道菜是用鸡蛋，皮蛋，咸蛋制作，先香，鲜糯，色彩显眼，营养丰富。颜色和材料都是三种故陈三色蛋。

　　材料：鸡蛋两个，咸蛋一个，皮蛋一个，油适量

　　做法：

　　1，准备好材料，非常简单。(鸡蛋两到三个，根据自己用的容器大小，鸡蛋的蛋清要没过皮蛋)

　　2,皮蛋剥壳，鸡蛋分出蛋清和蛋黄，咸蛋蛋清和鸡蛋蛋清放一起，蛋黄分开。