11、在鱼上撒上一些切碎的葱花和红椒碎。
12、倒入适量蒸鱼豉油。
13、另备一口锅,将油烧至8成油后浇好葱花上爆香。 Part3 小慢姐的烹饪小贴士
大功告成,就是这么一个过程,写得比较详细,其实并不难。我相信越是详细的菜谱越能减少学菜时的失败率,所以,务必耐心看完。 1、喜欢吃辣的朋友可以用红色朝天椒,不喜欢吃辣的可以用红柿椒或是荆二条。 2、鱼要事先腌一下,这样才够入味好吃。 3、蒸鱼如果没有蒸鱼豉油的话可以用生抽代替。 4、蒸鱼的水一定要倒掉,这是鱼鲜而不腥的保证。 5、这道菜在热的时候是最美味的,所以请控制好上菜的时间。 |
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