7、把鱼段轻轻地码到盘子里,做好造型。
8、用前成小段的青红椒如图所标放到鱼上,做成孔雀毛上的花纹。
9、锅里放入适量的水,等水开后放入鱼盘,大火蒸6分钟。
10、 鱼蒸好后,倒掉蒸鱼的水,因为这水很腥,会使菜不好吃。
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