伪文艺真吃货-八面玲珑“小慢姐”
天赋与兴趣谁是更好的老师，我们不得而知，然而如果二者得兼，那必定是令人惊艳的。在厨房折腾了20多年的小慢，用她妈妈的话说，是娘胎里就要学做菜的主儿。在厨房这个天地里，小慢几乎可以说是如鱼得水，尽管为了女儿放弃了工作，专心相夫教子的她却在厨房找到了另一片天地。从拍摄的图片来看，会怀疑小慢姐是不是学摄影的文艺女青年，因为从构图、颜色和陈列，几近华丽，她给的答案却是——跟厨房烹饪这件事一样，都属于业余爱好，我的真正面目是一枚吃货。
TA是谁 [who]
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第一次 小学二年级第一次做饭，后来偶得一本老菜谱
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玩家变高手 将线上美食游戏一一搬到现实生活
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首次写教程 写有教程的菜谱冰皮月饼，开启撰稿之路
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美食比赛 在无锡台参加美食比赛，现在已成为节目固定嘉宾
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CCTV参赛 以40/5000的名次进入决赛，并接受美食封闭训练
- 1988年
- 2008年
- 2010年
- 2013年
- 2014年
小慢姐
擅长：美食.园艺.摄影
职业：自由职业
所在地：江苏
TA的作品 [works]
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01.桃胶是桃树的汁液，对皮肤很好，泡发后要去掉根部的树皮残留。
02.冰糖选用这种大个头的多晶冰糖或黄冰糖，不要选一粒粒的单晶冰糖。
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01.杏仁片要确定、一定以及十分肯定都拔开，如果有叠加的话，极不易烤透。
02.此方子的量较大，可做1/3量或分多次烘烤，盖上保鲜膜放在冰箱里即可。
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01.燕窝选用血燕的比较好，如果没有燕窝的话可以银耳代替，效果也很好。
02.烧粥的水要一次加足，避免半途再加水。
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01.手撕鸡最主要的是脆皮的制作，蒸好的鸡，可反复淋几遍热油至口感酥脆。
02.腌制鸡肉可添加沙姜粉和十三香，腌好后冷藏一夜更入味。
TA的法宝 [tools]
TA的生活 [life]
她的生活
生活中的小慢姐
喜欢摄影、写过小说、玩过手工、整过拼布、做过NJ、正在写美食博客。厨龄20多年，用我妈的话说，是娘胎里就要学做菜的主儿！自豪是的上帝赐我非凡的味觉，所以，做菜这爱好是我一直坚持滴，并喜欢开发创新菜在过去的一年摄影得奖、做菜也得奖、登了杂志还去CCTV2录了节目。
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摄影刚开始拍风景，拍模特，拍婚庆，甚至还找一个大学摄影系的老师当师傅，美食摄影的经验就是这样积累来的。
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旅行除了营养美食，周末或是节假日，小慢姐也喜欢带着孩子去各地旅行，让孩子多运动，感受大自然的气息。
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园艺也许是得益于小慢姐的美食烘焙的细致与耐心，她的其他爱好也玩得如鱼得水，打造一个阳台花园，对她来说也不在话下。
TA的自白 [Dialogue]
- 家里人最喜欢吃你做的哪一道菜？
- 最喜欢做糖醋排骨。我老公和我女儿最爱吃了。光这一道菜谱在网上点击有439万,10人收藏,1944人做过……好像我的代表菜一样了……但是我知道是下一道，嘻嘻！
- 平时用到的烹饪电器是哪些？家居用品哪些感觉对烹饪最有帮助？
- 电器挺多的，常用也就电饭煲、电压力锅和烤箱。最卖力的是电饭煲吧，天天在用，算不算？哈哈，好吧，我不二了，我爱烤箱！我爱烤箱！
- 平时还有什么爱好呢？
- 看书 发呆 纸艺花 园艺 画画 布艺 摄影 写小说 做电台主播 配音 做广播剧……玩过的东西挺多的，其实我真的就是这么一个爱折腾的人。嘿~
- 女儿这么乖巧，和广大网友分享一下自己的育儿经验吧！
- 女儿相对别家的孩子真的蛮乖巧的，我觉得第一步不能让她任性，要听说，我的方法是跟她讲道理。例如：孩子被家里的椅子绊倒是常事，然后有的家长就哄孩子的同时拍打几个椅子，说“都怪臭椅子，把宝宝拌倒了”。椅子何错？我是很反对这样做的，我会告诉宝宝，椅子在那儿，宝宝要绕开它，不能被它绊倒了。
达人:小慢姐
编辑:梅子
联系方式：gouxuemei@pchouse.com.cn
每天有好多美食可以品尝，是许多女孩的心愿。然而你也知道，羞于动手也是我们这群人的通病，借口无非就是没有机会学。父母辈很小就要操持家务，我们却要在学堂填鸭，动手的能力渐渐成为可以炫耀的特长。然而这次跟小慢姐的接触却使我大为惭愧，她比我大一点点，从小也有做不完的作业，但她却利用闲暇的时光学会了做菜，并且很多还是来自美食游戏，这太不可思议了。她把这一切归功于兴趣，我私下里却羡慕这是天赋和对生活的态度。在某一刹那，我也会想我有没有做菜的天赋呢？
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