创意美食报告 达人教你简单做乳酪火锅

　　【太平洋家居网 生活频道】天冷啦，每家的火锅又冒起了热气。一阵阵温暖的炊烟热气缓缓升起，这就是家的温暖;一声声食材倒入并翻滚的‘汩汩’声音，像是快乐在歌唱。敬酒，夹菜，推杯换盏，所有的食材在同一口锅里，同一底料里浸煮，便无声之间把众人的距离紧紧地拉近了。

　　在国外，他们也喜欢在冬天里吃火锅。特别洋气的一款火锅，据说来自瑞士，他们那儿的乳制品是世界著名的、那儿的人们冬天喜欢围在火炉旁，吃妈妈做的乳酪火锅。只不过不同的是，我们的火锅是把食材涮熟，而他们只是把乳酪煮软化后，沾取在食物上食用。所以国外吃乳酪火锅配以的食材多以面包，瓜果，蔬菜也是预先煮熟的。

　　食材：

　　乳酪 200克

　　白葡萄酒 适量

　　姬菇 菜瓜 铁棍山药 堤子 柠檬 若干

　　面包 2片

　　步骤：

　　1) 烤箱200度预热10分钟，将面包放进烤箱中烤箱5分钟;也可使用多士炉;

　　2) 将烤好的面包切碎，将在碗中备用;