酸甜清新好滋味 简单自制杨梅银耳羹

　　【太平洋家居网 生活频道】杨梅是大自然馈赠给我们的红宝石，清爽、开胃、酸酸甜甜，用盐水泡一泡后食用，最得人心!这是懒人的吃法，用酸奶、橙汁等泡着吃也想当美味。还可以用来烧排骨，用来做甜品也相当不错哦......酸酸甜甜的清新滋味。

Part1 杨梅银耳羹制作步骤

　　食材准备：杨梅 银耳 冰糖

　　1、温水泡发银耳

　　把银耳放在乐扣杯子中;

　　倒入半杯温水;

　　上下快速摇晃2分钟，银耳即已经泡发好了。

　　2、简单制作杨梅银耳羹

　　泡发好的银耳去除根部;杨梅洗净淡盐水泡10分钟;

　　把银耳切成小块或撕成小朵;

    放入锅里，倒入冰糖，小火慢炖2小时至软烂，放入杨梅后再中火煮10分钟。

Part2 杨梅银耳羹的制作小贴士

　　1、杨梅选购时要选择红艳没有硬刺的，那个没熟太酸了;

　　2、杨梅放在锅里煮的时间不要太长，短短10分钟味道就全出来了;

　　3、煮好后放置一小时，银耳会染上漂亮的绯红，更美哦!