烘焙也有柔软心 松软戚风蛋糕简单做

　　【太平洋家居网 生活频道】戚风蛋糕以其香甜软绵，清淡嫩滑的口感口味征服着很多蛋糕爱好者的胃。而牛奶北海道戚风蛋糕虽然做起来比较麻烦，但却是戚风蛋糕里最受欢迎的品种之一。戚风蛋糕柔软的外皮加之犹如冰淇淋口感的卡仕达酱馅心，改变了蛋糕单一的口感，让风味更为多变和惊喜。不过，其实只要用心，这个有着恋人般柔软的心的暖意烘焙也不难做哦，来跟着PChouse美食达人小钳学一学吧！

Part1 北海道戚风蛋糕食材准备

　　材料准备：鸡蛋 4个、低筋面粉 40克、细砂糖 50克(加入蛋白里)、细砂糖 20克(加入蛋黄里)、色拉油 30克、牛奶 30克、卡仕达酱 1份（后附做法）

Part2 北海道戚风蛋糕做法

　　1，把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水，这样才可以很好地打发蛋白。