【太平洋家居网 生活频道】要想体会一场纯度百分百的英伦下午茶,那些美妙优雅的瓷器你绝对不能忽略。它们秉承高贵奢华的特点,将经典传统与现代艺术完美地结合在一起,展示出高超精湛的设计与制造工艺。(品牌协助:WEDGWOOD,Villeroy&Boch,Loveramics,Georg Jensen ,百强,环球品汇, 宜家 ;特别鸣谢:安薇塔英国茶体系) PART1:茶壶、茶杯篇 茶具的冲泡离不开茶壶、茶杯这最基本的的工具,选择一款合适的茶具让整个冲泡过程变得生动美妙。手指摩挲在茶具表面,那心底的满足与得意岂是其它事情所能比拟的。 1.茶杯 宜家 价格:29.9元
2.茶杯 爱陶乐 价格店洽
3.茶杯 百强 价格未定
4.茶壶 ASA 价格未定
5.Teiera 陶瓷茶壶 环球品汇 700元
转载申明:太平洋家居网独家专稿,未经授权不得转载! 推荐阅读: 皇后饼店 享受惬意下午茶的香甜诱惑 6.Sundborn系列茶杯 Rorstrand 价格:759元
7.奶罐 唯宝 价格店洽
8.茶杯 VERA WANG 价格店洽
9.茶杯 WEDGWOOD 价格未定
10.铂金镶边茶壶 Rorstrand 2318元
PART2:餐点盘、刀叉篇 丰盛的茶点是女性的挚爱,对于这些可爱的茶点我们应该轻柔再轻柔,这时就应搭配轻巧的餐具才能不破换它们的姿态。精致的餐具也是一种视觉享受,让美食进入艺术的范畴。 1.塞利 宜家 49.9元
2.茶勺 爱陶乐 价格店洽
3.餐盘 爱陶乐 价格店洽
4.盘 百强 价格未定
5.餐盘 唯宝 价格未定
6.刀叉组 唯宝 价格店洽
7.餐盘 VERA WANG 价格店洽
8.餐盘 WEDGWOOD 价格未定
9.刀叉组 Georg Jensen 价格店洽
10.餐盘 WATERFORD 价格店洽
PART3: 茶叶篇
1.斯里兰卡金橙白毫 斯里兰卡位于印度半岛南端印度洋中,原名"锡兰",意为"光明富饶的乐土"。自古以来,斯里兰卡以香料、宝石,以及茶叶享誉世界。斯里兰卡属热带气候,纬度接近赤道,终年如夏,炎热多雨,地理环境及山野乡村气候很适合茶叶生长。 特色:品质优异的锡兰红茶,冲泡后会释放出发酵茶特有的烘焙味和澹澹花果香气,可依个人喜好加入糖或奶精,尤其清饮更能感受锡兰红茶最原始的风味。 冲泡时间:2~5分钟 冲泡讲究:100℃热水为最佳。 喝法:风味强劲、口感浑重,适合泡煮香浓奶茶。 美点速配:可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。 2.烟熏红茶 有着异国风味的烟熏红茶,带给您愉悦的口味与享受。 冲泡时间:4~5分钟 冲泡讲究:100℃热水为最佳。 喝法:建议纯饮。 美点速配:可与烟熏味咸食、奶酪、甜品、巧克力等食物相配。 3.风味红茶 具有果香、花香、以及精油调配的红茶精选。 冲泡时间:4~5分钟 冲泡讲究:100℃热水为最佳。 喝法:适宜纯饮。 美点速配:可与烟熏味咸食、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。
4.大吉岭茶 大吉岭红茶出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年均温度15℃,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,孕育出独特的茶香,是世界三大高香茶之一。汤色红润明亮,优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露出金色的黄晕,是上等好茶的标志。 特色:有着芳香的佛手柑味。 冲泡时间:3~5分钟。 冲泡讲究:85℃热水为最佳。 喝法:适合净饮,但因为茶叶较大,需泡5分钟,使茶叶尽舒,味道才更纯正。 美点速配:可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。 5.浓郁传统茶 传统的【英国茶】是用小型叶种红茶来制造的。较小的茶叶能快速的舒展并散发更浓郁的风味。这些浓的茶品常被拿来与牛奶调味。 冲泡时间:4~5分钟 冲泡讲究:100℃热水为最佳。 喝法:建议牛奶调味。 美点速配:可与烟熏味咸食、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。 6.俄罗斯商旅 一款来自中国云南的中浓度茶叶调制茶,自然甜美的温和香味。名字由来是因当时欧洲从中国进口茶叶时,是坐着骆驼大篷车穿越俄罗斯。 特色:红茶风味搭配麦芽清香。 冲泡时间:3~5分钟。 冲泡讲究:100℃热水为最佳。 喝法:适合净饮,冲泡后稍闷泡几分钟,味道才更纯正。 美点速配:可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品等食物相配。
7.调配茶 颇负盛名之调配茶。 特色:有着芳香的佛手柑味。 冲泡时间:3~5分钟。 冲泡讲究:85℃热水为最佳。 喝法:适合净饮,但因为茶叶较大,需泡5分钟,使茶叶尽舒,味道才更纯正。 美点速配:可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。 8.鲜果冰茶 因与水果搭配,具有清香水果香气。 特色:冰冰凉凉的,很清爽。 冲泡时间:3~4分钟 冲泡讲究:90℃热水为最佳。 搭配糕点:可与松饼、甜点、英式松饼搭配。 9.风味茶 以口味较柔和的红茶与水果以及花瓣调味。风味茶可以跑浓一点并加入牛奶调味,也可以泡淡一些而不需要加奶。柑橘口味的查款则建议不加入牛奶。 冲泡时间:4~5分钟 冲泡讲究:100℃热水为最佳。 喝法:可以纯饮,亦可牛奶调味。 美点速配:可与烟熏味咸食、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。
10.绿茶 绿茶最为人津津乐道的特点就是它含有丰富的维他命群。绿茶唱起来非常甘甜,每个人只需一些即可尝鲜。 冲泡时间:4~5分钟 冲泡讲究:90℃热水为最佳。 喝法:适宜纯饮,不建议牛奶调味。 美点速配:可与三明治、甜品、巧克力等食物相配。 店铺信息: 安薇塔英国茶体系 地址:北京朝阳区建国门外大街2号银泰中心C座悦生活馆地下一层B24-25A 电话:86-10-85171596 百强 地址:北三环西路甲18号中坤广场百强国际家居 电话:86-010-62121188 Baccarat巴卡拉 www.baccarat.com/zh.cn 环球品汇 www.duhub.com Georg Jensen乔治杰生 地址:上海国金店,上海市浦东陆家嘴世纪大道8号上海国金中心 电话:86-021-5012 0775 上海虹桥友谊店,上海市遵义南路6号虹桥友谊商城 电话:86-021-62090850 LOVERAMICS爱陶乐 地址:北京西城区烟袋斜街45号 电话:86-010-64067445 连卡佛 地址:北京西城区金城坊街2号金融街购物中心 电话:86-010-66220936 www.lanecrawford.com LENOX 地址:北京朝阳区北四环东路居然之家国际馆5-B1-30 电话:13521908348 品东西家居 地址:北京朝阳区朝外大街悠唐广场二期三层 电话:86-010-85625325 Villeroy&Boch 地址:北京市朝阳区北四环东路65号居然之家尚屋唯宝专柜 电话:15313171068 WEDGWOOD 地址:北京新光天地五层 电话:86-10-65331419 ZARAHOME 地址:北京朝阳区公园路6号蓝色港湾国际商区一层SA-28号 电话:86-010-59051930 宜家 地址:北京市朝阳区阜通东大街59号(四元桥西北角)电话:86-010-64792345 转载申明:太平洋家居网独家专稿,未经授权不得转载! |