【太平洋家居网 达人生活馆】麦芬,因为扎实的口感,很多人不爱喜欢。这款PH大师的蓝莓麦芬,因为加入了淡奶油、金宝顶(酥粒)、蓝莓,大大改善了它的口感,也是我最喜欢的麦芬。失败率几乎为零,海拔快试试!
材料准备 酥粒材料:细砂糖25克 黄油25克 低筋面粉25克 杏仁粉25克 麦芬材料:黄油125克 淡奶油185克 低筋面粉300克 细砂糖125克 盐1/4茶匙 泡打粉10克 鸡蛋2个 蓝莓185克 柠檬皮5克 材料可以做12个7cm的麦芬,不需要太多就按一半分量做就行了。 制作过程
1.先做酥粒部分,全部材料混合。
2.搓成粗粒,冷藏备用。
3.蓝莓用淡盐水浸泡。 |
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