【太平洋家居网 达人生活馆】冬天的萝卜和腊味是最常见的食材,但是腊味往往给人油腻的感觉,如何可以用腊味煮出清爽的菜肴呢?腊味萝卜焖凤爪是很好的搭配,清爽的萝卜盖住腊味的油腻,经过焖煮的凤爪又让丰富的骨胶原蛋白能更好的被人体吸收。实在是闻起来香,吃起来滋润的一道菜 。
材料准备:鸡腿两只 鸡脚10只 瘦腊肉一条 腊肠一条 萝卜一条
调料:姜 葱 蒜 香菜 油 盐 糖 蚝油 生抽 白酒 五香粉 1.鸡腿切件,鸡脚清洗干净,腊肠切块,腊肉切条,萝卜切条,姜切片(约七八片),蒜瓣拍扁(约五六瓣),葱切段,香菜切段。
2.热锅下油,爆香姜葱蒜,下腊味煸出香味后下鸡脚和鸡腿块翻炒后加入少量白酒。
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