冬日酸甜滋味 白里透红的山楂雪球

　　9.加入1小勺白醋，并且关火

　　10.关火后让糖浆稍微放凉1分钟之后，把山楂倒入。轻力翻拌至每颗山楂都沾上糖浆，不断翻拌之后会逐渐形成白霜，等山楂表面的糖霜凝固之后就好了。

　　糖霜凝固之后，就能看到被雪白外层包裹的山楂了。

　　TIPS:

　　1.山楂去梗的同时也可以连核也去了，更方便食用

　　2.糖浆的糖和水的比例尽量不要改变，糖浆和山楂的比例可以根据个人口味调节

　　3.熬糖的过程比较漫长，要耐心和不停搅拌

　　4.最后加白醋是使糖霜更易结晶

　　5.最后翻拌山楂的时候要轻力，因为山楂皮容易破掉

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