3.筛入面粉，拌匀
4.蛋白取出，电动打蛋器高速打发，大泡泡时，加入1/3糖，继续打发，泡沫细腻时，再加入1/3糖，打发到有纹路，加入剩余糖，直到打蛋头提起，可以拉出尖角。取1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌拌匀
5.再倒入蛋白里，继续翻拌均匀
6.倒入模具，轻磕一下，去掉大气泡，烤箱150°中下层 50分钟。烤好出炉震一下倒扣晾凉，脱模切两片备用
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