读书的时候,那时班里有位要好的香港同学,一次放假到他家小住了几天。同学的爸爸妈妈去上班前已经为我们准备好午餐,打开锅盖是满满一大锅鸡翅。入口嫩滑,酱汁香甜浓郁,后来才知道它叫瑞士鸡翅,以至于现在每次去港式茶餐厅都必点它。在家,我也经常做,女儿非常喜欢,而且制作简单,孩子也可以轻松胜任。
11.香菇滑鸡粥
平和滋补、健脾养胃的香菇滑鸡粥,美好一天的正确打开方式。叶子出生潮汕,从小喝粥长大,现居广州,这里同样是个爱喝粥的城市。但这两个地方的粥却完全不同,相同的是人们喜欢在粥里加入各种配菜,及第粥、艇仔粥、菜干粥、滑鸡粥等。女儿最喜欢吃香菇滑鸡粥,大概也是最大众的一款吧,连肯德基也卖起它了。
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