云南特色花香入食 加料玫瑰味蛋糕卷

    【太平洋家居网 达人生活馆】一直很喜欢玫瑰花泡水喝，自从去了云南爱上各种玫瑰制作的食物。煮糖水、抹面包、做花饼、做蛋糕都能增添浓郁香甜的花香。蛋糕卷是家里做的最频繁的，今天加入玫瑰花酱，抹少许奶油，别有一番风味。这里用了烫面的方式，蛋糕更加柔软，润滑。

    材料:蛋白霜：蛋白4个 细砂糖65克；蛋黄糊：蛋黄4个 全蛋1个 低筋面粉55克 牛奶50克 玫瑰花酱2大勺 黄油35克；奶油馅：淡奶油140克 细砂糖12克

    做法：

    1.黄油加热融化后，倒入过筛的面粉，拌匀。

    2.加入牛奶搅拌均匀后。

    3.加入玫瑰花酱，拌匀，再次小火加热30秒，一边不停搅拌。