【太平洋家居网 达人生活馆】泡芙是叶子学生时代最爱的甜点,它是源自意大利的西式甜点,蓬松的泡芙皮中包裹着各种奶油、巧克力或者冰淇淋等内馅。泡芙也分为很多种,而我们今天要做的就是最简单的那种,基础泡芙。
材料:鸡蛋110克 黄油45克 牛奶50克 水50 低筋面粉60克 细砂糖5克 盐一小搓
做法:
1.牛奶、水、糖、盐、黄油全部放入厚底锅里。
2.加热至沸腾,黄油融化关火加入过筛的粉,快速混合。
3.改用中火加热,一边用刮板按压约一分钟。
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