夏日清植来解腻 不忍下箸的花食之美

    【太平洋家居网 达人生活馆】暑热余温。夏日的餐桌上，少不了清凉的蔬果和进补的肉食，日子长了难免觉得腻。闲逛市集，看到木槿花在售。忽然记起，此时木槿正值花期。于是趁着新鲜，以其入馔，来烹一道夏天。

/ 木槿花，朝开暮落花 /

    木槿叶有锯齿，花呈钟形，形态多样，花色更为丰富。其花期很长，夏季开放，最长能一直坚持开到入秋。但是每朵花的寿限却很短，朝开暮落，仅有一天，因此便又有朝开暮落花之称。

/ 植物本无意，人类寄之情 /

    木槿因其光彩秀美，受到历代诗人的赞扬：《诗经》中的“有女同车，颜如舜华”赞美人如诗，颜如木槿；其也因美有时限，常被用于唉叹年华易逝：李商隐曾叹“风露凄凄秋景繁，可怜荣落在朝昏。”日本人韩国人也对木槿十分喜爱，韩国人更甚，甚至把木槿奉为国花。日本人的茶室中常用木槿做插花，俳句短歌中也不乏对木槿的歌咏。

/ 防暑除湿吃木槿花最好 /

    以花入馔久有历史，而吃木槿花早在《诗经》中就有记载。木槿花蕾，食之口感清脆。而完全绽放的木槿花，食之则入口柔滑，别有一番风味。其花味甘性凉，既能润燥，也除湿热。