千人千法简便美食 日式土豆沙拉教程

    【太平洋家居网 达人生活馆】我绝对是个土豆爱好者，然而波鲁对土豆却完全不感冒，她认为土豆就是主食，她似乎厌恶所有的主食类的菜。但是日式土豆沙拉却是个例外，它的做法非常简单，在家做也非常方便，几个好友在家小酌一杯的时候也是一道快手的佐酒小菜。虽然说做法比较简单，但是有一些小窍门还挺管用的。

    食材：（2-3人）土豆 2颗；黄瓜 1/3根；胡萝卜 半根；洋葱（可选） 1/4颗；鸡蛋 一个

    调料：煮土豆用盐  5g；腌渍用盐  5g；牛奶 5ml；果醋 5ml；美乃滋 适量；胡椒（可选） 适量

    1.煮土豆：买土豆的时候要挑选个头适中的土豆，大的中间不容易熟，小的容易煮过头。洗干净后一定不要削皮，直接放到锅里煮，这样土豆的的淀粉才不会损失掉，煮的时候加一点盐，水快要沸腾的时候，转成中小火再煮20分钟左右。同时煮鸡蛋的话，鸡蛋煮10分钟，可以提前出锅。