part 4.清补有道 小满后天气炎热,人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是,清淡不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质。所以,即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻。如可取鲜嫩碧绿的荷叶,用开水略烫后,用来包鸡、包肉,蒸后食用,风味别致、清香可口、有增进食欲之效。
小满宜常吃有清利湿热、养阴作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等,忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。同时,夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏季出汗较多,宜喝带苦味的饮料,啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。 夏季日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易疲劳。因此,夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。应做到起居有律,同时注意卧室通风、凉爽,保持平静的心境,要安排适当的午睡时间。
夏天易出现各种各样的胃肠道问题,一方面是由于入夏后人体胃口自然变差,另一方面,由于人们贪凉嗜好冰寒的食物,刺激肠胃,导致生理功能失调。从养生方式来说,在夏季养护脾胃,最好能多进稀食,吃粥喝汤。此外,新鲜蔬菜水果能补充足够的维生素、水和无机盐。从冰箱里取出来的食物,最好不要急着吃,应在常温下放一会儿再吃,且一次不要吃得太多。 |
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