爱恨交织的那韭味 韭菜烙饼清而不腻

　　【太平洋家居网 达人生活馆】前有雅士爱春日慵懒，亦有钱钟书先生厌春光太贱，而对春天的一种味道也是有两般态度，爱者称它为“春季第一菜”，厌者在掩鼻捂口慌乱中丢下一句“六月韭，臭死狗”。

　　这就是韭菜了。

　　韭菜凌乱的样子，是因为我们迫不及待的摘取了阳光下的第一茬

　　春季正是吃韭菜的最佳赏味期，晚秋次之，夏季当最末。《山家清供》中记载，六朝的周颙终年常蔬食，文惠太子问其蔬食何味最胜？周颙赞曰：“春初早韭，秋末晚菘。”而民间谈韭菜，也有“春食则香，夏食则臭”的说法，可见食用韭菜的时机也是决定了对其爱恨的一大缘由。