“对照记”咖啡馆 感受民国风尚

　　【太平洋家居网 达人生活馆】收集那些害怕丢失的、值得珍惜的、有情感有故事的一切，邀你们一起，好好去爱。

　　旧时的法桐在微风里颔首静思，旗袍、中山装这些民国的旧物在柜子中依旧散发着往日的光彩；对照过去，现在的生活既平淡又真切，是小团圆也是大圆满。

　　偶然中的必然

　　据说每个女孩都有一个开文艺小店的梦，可回想起来，这样的梦我倒是从未做过，开咖啡馆，对于我更像是个瞬间里的决定。不过，作为一个正宗的文艺吃货，把“泡咖啡”变成“开咖啡馆”，也许真的是偶然中的必然吧。

　　设计风格：简约民国风

　　“对照记”选在我爱的胡同里，这里没有那些著名街道的商业味道，而是充满老北京的生活气息，原是一家外国人合开的工作室。第一次来玩儿就很喜欢这里的感觉，随性而自在，当他们租约到期时，我便立刻接手了，算是成全了我的小院梦想。

　　“对照记”的面积大约300平方米，长方形的院子，倒L形的房屋。虽说之前是老外艺术家的工作室，但他们并没有对院子进行任何改造，基本属于自然没有修整的原生态，外墙贴满类似公共卫生间才会有的瓷砖。

　　我是学平面设计出身的，虽然不懂得建筑装修，但一是出于费用的考虑，二是自己也有些想法，所以并没有请专业设计师，而是自己操刀画图，与施工队的师傅进行沟通，最终完成了小院的建设。

　　因为不可改动房屋结构且是租用，所以并未大拆大改，而是通过打通或封堵门窗来进行空间重组。外墙打掉瓷砖并刷成白墙，塑钢窗换成铁艺，加盖玻璃阳光房，以黑色的框架呼应白墙，色调就定位为黑白，有那么一点点法式的优雅与浪漫，既简单又不游离在北京胡同之外。

“对照记”的内部装修既有法式的优雅，又不失北京的胡同味儿。

　　装修从2014年春节后的冬寒2月开始，历时3个月，基本在4月底前完工，确保了5月开业，费用大约为15万元左右，不包括家具设备。

　　“对照记”的设计风格对客人有着强烈的吸引力，尤其是目标客户群。我并没有研究客人喜欢什么，只是想明白了自己喜欢什么，按照这个方向去努力，然后就有了这家别具一格的小小店。

　　卫生间的装饰也秉承黑白的格调，采用极复古的洗手池与花洒。悬挂式推拉门，是特别请我们的好朋友@野木匠李刚，利用屋顶的破旧木材手工打制的，门把手也是一节打磨光滑的弯树枝，成为店里被不断赞赏的一个小惊喜。阳光房，更是花园店铺的必杀技，冬有暖阳夏有景，配上做旧的木摇椅和铁沙发，是最受客人青睐的位置。

简约复古的装修风格深受顾客喜爱。

　　平顶的房屋，拥有做露台的绝佳基础，但因第一年考虑到资金成本与客流量，只是在大门改造的同时，将登上露台的楼梯一起做好，让大门类似一个门楼，客人从大门上方过桥到达露台，在实用、安全间又造出一景。彼时露台还荒废着，直到2015年4月初春，才将其重新设计并装饰。

位于胡同里的”对照记“没有什么商业味道，而是充满老北京的生活气息。

　　关于露台的地面，思考了许久，一度想要铺设我最爱的老花砖，又因考虑到铺上之后很难再改造，故而放弃。最后，选择了铺散碎沙砾，这也是欧洲常见的花园地面处理方法，效果是出人意料的好，脚感舒适，不会积水。当阳伞凉棚支起来时，思绪仿佛漂到遥远的海岸，感受阳光与沙滩。

　　花园与露台的照明，采用太阳能灯，效仿烛光，营造出一片片闪烁的梦幻感；品尝咖啡时，亦可享受浪漫温馨的点点星光。

　　民国味道的北平趴

　　2014年9月，刚开店不久，为了让更多的人知道“对照记”的存在，我们策划了著名的“京华烟云——北平趴”，来宾皆以长衫旗袍、复古洋装穿戴，身在北京，这个“民国范儿”，非上海，非重庆，非南京，而专属北平。

　　这次活动中，安排演出的是北京曲艺，餐点是北京传统小吃，游戏是北京人小时候经常玩儿的，还有胶片摄影体验、复古手作市集以及选美大赛。

　　在推广活动时，我们利用公众号，推出了一系列关于“民国范儿”的介绍，从服装、人物、作品到文化等，预热效果很好，活动相当成功，《澳门日报》也特别派记者采访，整版报道。

　　当时参加活动的客人，可以说是各行各界，群英荟萃，有外国友人，有儿童，有艺术家，有公司高管，有著名设计师，也有普通人，而最终很多都和我们成为很好的朋友。

　　举办民国风的活动，大约是受小时候读《中国新文学大系》的影响，我对民国时期的客厅文化十分向往，所谓“谈笑有鸿儒，往来无白丁”。而这家店的名字：对照记，就是来自张爱玲的最后一本散文集。在引子里，张爱玲写道：“越是怕丢的东西越是要丢。幸存的老照片都被收入全集，借此保存。”时光就是这样，从稚芽到茂盛到荒凉，势不可挡。正因时光的流逝，才会沉淀下真正的金子。

　　现在与过去对照，自己与他人对照，内心与现实对照，时光到底带给我们的是什么?现在很多人喜欢民国、研究民国，是有道理的。那时中西文化的融合，各种思潮的碰撞，加之社会的动荡变革，使它成为最好的时代，也是最坏的时代。

　　也许你会说，这与一家小小店又有何关系，依我看，“对照记”不仅是一家小小店，更是一个舞台；我们用心甄选，以手制造，从世界各地寻找，咖啡美食、绘画音乐、胶片摄影、手艺手工，收集那些害怕丢失的、值得珍惜的、有情感有故事的一切，和大家一起，让旧的好东西，不被以住，不断复兴，让时光与情感都有归宿。

张爱玲曾写道：“越是怕丢的东西越是要丢。幸存的老照片都被收入全集，借此保存。”

　　旧时光的回访

　　旧的好东西不断复兴，这是开店的初衷，所以我们不断寻找也不断发现与此相关的事物。

复古的东西总有一种特殊的魅力。

　　每一个普通人身上都有别人无法企及的绝技，我很愿意给他们机会来此展示；也许是“吸引力法则”吧，我感觉他们也在寻找我们，这种感觉特别美妙，是冥冥中的一种指引。

　　民国的旧样貌

　　是在张爱玲纸墨飞扬间瞥见过

　　是在民国颜料中窥见过

　　是在潘家园文物堆里淘见过

　　可是民国的生活

　　民国真正的样貌

　　却始终不得而知

　　在颠沛流离的岁月里不得见

　　在安稳如初的时光里不得见

　　对照记

　　对照自我

　　对照人生

　　对照过去与未来

　　对照瞬间与永恒

　　对照记

　　对照民国

　　对照不一样的人生

摄影师：蔡雨周鹏

　　图文来自：天津凤凰空间—江苏凤凰科技社《好想开家小小店》