五、烘烤饼干
14、将剩余的可可面团分为四等份(大概一双耳朵是7.5g),搓成长条放置于眼睛的斜上方。
15、取13g抹茶面粉分成两份,放置在耳朵中间消除缝隙。
16、将剩余的所有抹茶面粉将熊猫上上下下完全包住;放入冰箱冷冻柜冻20分钟,取出后按照0.5cm的厚度切片,面团的横切面就是熊猫的图案。将饼干放在铺了油纸的烤盘,烤箱165°预热,上下火,中层烤20分钟即可。饼干参考量30个。
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