最是人间四月天 王梓天带你感受樱花之旅

PART2:樱花美食

　　一到4月，无论走到哪里，樱花气息都会铺天盖地地向你涌来。把季节元素融入食物，是日本食文化的一大特色。自然，不管大型百货还是街头小摊，全部都在兜售着粉嘟嘟的樱花面包蛋糕、樱花酒、樱花冰淇淋、樱花和果子、樱花饭团……

　　其中，日本人就非常喜欢用盐把樱花腌渍成樱花茶，盛夏时泡来喝。几年前我也尝试做过腌渍樱花，现在想起来倒是觉得浪费了我不少盐，至于味道嘛，却并不称心。对于喜欢樱花的日本人来说爱屋及乌，平心而论，一两朵樱花荡漾在茶杯中确实好看，不过，仅仅是好看而已。如此看来，美还是不要强行留住的好。

　　樱花绚丽多姿的美得足够激起观赏者的少女心，其优雅的姿态无论是做成形态各异的果冻还是樱花果子，都会让人心花怒放，那就暂且忽略它的食感好了。

　　一般来说，我们可以食用的樱花都是八重樱。而这万千樱花中，我最爱的一种叫垂樱，如同柳树一般的枝条随风摇曳，身段婀娜，怎一个美字了得!