花艺温情花膳养生 静做3月美女子

　　【太平洋家居网 生活频道】时下立春一月有余，虽然还偶有寒意，但满园春色已经关不住，花儿们似乎比人还健壮，不畏冷风，傲然在枝头绽放开来。对于鲜花的歌咏由古至今不曾停歇，盖因花的美丽让人欣喜，花的芳香让人平静，也因花的寓意让人神往。季节的交替让人忍不住想留住花的身影，所以人们在栽花插花的同时，也开发了花的价值，例如由蜜蜂酿成美食或直接做菜，甚至与现代工艺结合做成了恒久弥香的香水。（部分图片由王梓天提供）

PART1：以花入馔

　　食用花材的风俗不只是中国，邻国日本食用鲜花的风气也是长盛不衰，是餐桌上令人新奇的菜式。常常食用的鲜花，包括樱花、梅花、菊花、紫藤花，也有从西方传入的食用鲜花比如康乃馨、三色堇、紫罗兰，比如拌沙拉或者做天妇罗等种类繁多，特别到了春天，更让人应接不暇。每年春天的鲜花盛开的时候 ，时令鲜花被搬上饭桌，也让人有一种出尘脱俗的感觉。

　　玫瑰甜品：可食用的玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在中国大部分地区均有分布。用玫瑰花制作成甜点，特别招女孩子喜爱，其味道甜中微酸，色泽明艳动人，精致的外形与浓郁的芳香结合，好像一件精雕细琢的艺术佳品，让人沉浸在美妙的氛围中。

　　花蜜：归其植物的本质，鲜花当然不失为绝佳的食材，常见的花蜜有桂花蜜、玫瑰花蜜等，如桂花蜜藕，加入了新鲜的花蜜，其花香细细密密自口腔到鼻腔，让人回味无穷，坚持吃还有很好的养胃功效。

　　槐花入菜：槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。实在是春天里大自然馈赠的营养佳品。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子等，也有用槐花、榆钱拌玉米面蒸熟，浇上麻油、酱油和在石臼里捣碎的蒜糜调成的汁，是饭菜兼具的小食，名叫"蒸苦累"，现在也难得吃到了。